プレミアム 鳥取カレーの素

日本一カレー好きなマチ・鳥取から贈る
鳥取スパイスが効いた厳選素材のカレールウ

●キーマカレー

〈4〜5皿分／材料：鳥取カレーの素1袋、合挽肉200g、タマネギ中1個、ニンジン１本、トマト2個、ナス4個、ピーマン2個、刻みニンニク小さじ1〉

1. タマネギ、ニンジン、ピーマン（半量）を粗みじん切りにし、トマトは湯むきして、半分皮むきしたナスとともに1センチ角に切る。
2. サラダ油とバターで1を炒める。（最初にタマネギ、ニンニクを炒める）
3. 水を加え沸騰したらあくをとり、材料が柔らかくなるまで中火〜弱火で煮込む。
4. 2に合挽肉を入れ炒め、一旦火を止め鳥取カレーの素とスープ（固形スープの素小さじ2＋水1カップ）を入れ水分がなくなるまで煮込み、残りのピーマンを入れて塩・コショウ、醤油で味を調える。

※ルウは一旦火を止めてから混ぜると溶けやすくなります。